Eres vecino? 
¿Nuevo por aquí? Concurso de recetas...
Escrito por albafarah el Martes, 12 Enero 2010
SE ACEPTAN RECETAS HASTA EL VIERNES DIA 15 DE ENERO :D GRACIAS POR VUESTRA PARTICIPACION!
Tengo una bolsa de boul gour (semola dura de trigo) desde hace un tiempo en casa y cada vez que la veo en la cocina me entran ganas de preparla, pero no se muy bien como...
Asi que voy llamando a las puertas de mis vecinos para pedir un poco de sal y si hay alguien que tenga suculentas recetas para preparar un delicioso boul gour podeis mandarmelas aki mismo...
De todas las que reciba voy a escojer la que mas buena me parezca y la voy a preparar... venga que una vez hecho subire las fotos del sabroso plato :P
Gracias :D
PD: La receta escojida para la preparacion del plato final recibira un diploma acreditador como ganador del concurso :D jajajaja
Clasificado en: cocina
Dile algo a albafarah
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DANEL Y CIA dijo hace más de 1 año:
Feliz navidad y prospero año 2.011.
http://www.elhogar.de/vecinos/danel/fotos/... -
kiris dijo hace más de 2 años:
hola, gracias por tu visita, he estado un poco desconectada pero vuelvo con fuerzas, saludos.
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Haruki dijo hace más de 2 años:
Gracias por la visita, jeje. Bien, por esta manzana del barrio todo bien, jeje que tal vos?
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DANEL Y CIA dijo hace más de 2 años:
Hola guapa, la verdad es que ultimamente no paso demasiado por el hogar, pero gracias por tu visita.
Un beso. -
VESPONE dijo hace más de 2 años:
Se agradece mucho la visita y el saludo. Me gusta mucho lo arabe y voy cogiendo ideas de tu hogar. Saludos.
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albafarah:
vaya vaya que vecinos mas cocinillas que tengo
de momento no esta nada mal... de echo mientras leia ya se me hacia la boca agua jajaja a ver si antes del fin de semana decido alguna de las recetas y la cocino el finde! venga animaros a participar :P
hace más de 2 años ...
dreina:
NOTA:
el primer plato que te he presentado, el de la ensalada, también queda muy bueno si le pones un poco de queso feta (griego).
dicho queda :)
hace más de 2 años ...
dreina:
También se puede hacer con pollo y verduras con curry.
Preparas primer el bulgur tal y como te he comentado antes y lo reservas.
Luego, en una cazuela (yo utilizo wok que va muy bien) añades un aceite de girasol. Añades la cebolla todavía con el aceite frío, y con el fuego flojo, dejas que la cebolla se poche. Cuando ya tienes la cebolla pochada, añades, el resto de verduras cortadas un poco gruesas, zanahoria, calabazín y champiñones y le das más caña al fuego. Le añades también unas pasas algusto. Cuando las verduras están un poco codizas, añades pollo troceado (es preferible que añadas pata de pollo, ya que si pones pechuga, no queda tan agradable al paladar). Cuando ya tenemos el pollo un poco codido por fuera añadimos el curry, es preferible que el curry sea pasta de curry (tendrá un toque picante), pero si lo tenemos en polvo no pasa nada. Removemos bien vigilando que no se nos queme el curry, ya que sobretodo, si es en polvo, se puede quemar y nos quedaría malo. Una vez hemos removido, añadimos caldo de pollo de este que vienen preparado hasta cubrirlo todo (podemos poner solo agua, o agua con una pastilla de avecrem). Dejamos que hierva hasta reducir toda el agua y nos quede una salsa (como nota, la salsa acostumbra a quedar muy líquida, puedes añadir un poco de harina cuando todavía hay mucho líquido para espesar).
Cuando ya ha reducido toda el agua vamos a montar el plato. Ponemos el bulgur en un plato haciendo un agujero en medio, y en este agujero, pondremos las verduras y el pollo con su salsa. Espolvoreamos un poco de perejil y listos.
hace más de 2 años ...
dreina:
Podrías hacer una ensalada muy buena.
Primero cueces el bulgur, que se hace: poniendo una medida de agua (luego pondrás la misma de bulgur) a hervir con un poco de sal y aceite. Cuando este hirbiendo, sacas la cazuela del fuego y añades el bulgur. Remueves, tapas con un paño durante unos 3 min, y luego le añades un poco de mantequilla y lo pones a fuego medio removiendo sin parar i haciendo que los granos queden sueltos.
Cuando ya tienes esto echo, dejas que se enfríe. Y e un vol pones: Tomate troceado, pepino, piemiento rojo y verde, cebolla (no pasarse para que no repita), pasas, aceitunas negras cortadas. Tambien espolvorearemos perejil picado y menta o hierbabuena picada. Lo aliñamos todo con un poco de aceite y limón (al gusto) y finalmente le añadimos el bulgur mezclándolo todo bien.
Listo para comer :)
hace más de 2 años ...
DANEL Y CIA:
Yo no lo he usado nunca. Muy exotico para mí gusto. Pero preguntando a mi pareja, me comenta que queda bien mezclandolo con verduritas salteadas y jamón, y un poco de bechamel, para rellenar tomates. Poner un poco de feta encima y gratinas. Dice que queda delicioso.
Espero que te sirva de ayuda.
hace más de 2 años ...
VESPONE:
Me gusta el reto. Jejeje. Y me pasa como a ti, tengo varias cosas por la despensa esperando a tener un ratito o una buena idea. Yo ya he subido alguna receta y a ver si en el transcurso de la semana acepto tu reto. Saludos.
hace más de 2 años ...