Bizcochos de naranja y chocolate

Cuando ando alterada, o me traen huevos del pueblo hago bizcochos o madalenas. Hoy he hecho ambas :) (Los huevos son de pueblo, en cuanto a la alteración ... no voy a decir nada.)

Así de apetitosos quedan las madalenas rellenas de chocolate y el bizcocho de naranja y chocolate.

RECETA DEL BIZCOCHO de naranja y chocolate:

• 6 huevos hermosos
• 250 grs. de mantequilla
• 10 cucharadas soperas de azucar
• 10 cucharadas soperas de harina
• 1 naranja (mediana)
• 125 grs de chocolate (Una tableta de milka negro de toda la vida)
• Levadura (uno o dos sobres, según marca)

Precalentar el horno a 175º

Se ponen la mitad (125 grs.) de la mantequilla con 5 cucharadas de agua en un bol y en el otro bol la otra mitad de la mantequilla con el chocolate y 10 cucharadas de agua. Se meten al microondas hasta que se ablanden (1 minuto).

Sacar el bol del chocolate con la mantequilla y dejar el otro dentro.

• 5 cucharadas de azucar y batir bien hasta que quede suave.
• Añadir los 3 huevos de uno en uno
• 5 cucharadas de azur y levadura (1/2 sobre o 1, según marca)
• 5 cucharadas de harina y la levadura y batir arriba y abajo (procurando que entre aire a la masa. Una vez mezclado, verter en un molde previamente engrasado o cubierto con papel de hornear (para que no se pegue)

Se saca el otro bol del microondas, y se procede igual:

• 5 cucharadas de azúcar y batir hasta que quede espumoso.
• Lavar cortar en trozos la naranja (con piel) y batir (con la batidora).
• Añadir uno a uno los 3 huevos. Hasta que la masa esté homogénea.
• Verter encima de la masa de chocolate.

Meter en horno y cocer con el calor desde abajo, durante 40 minutos a horno suave (170º)

Y ahora sólo queda esperar y no abrir el horno, antes del tiempo.

Una vez pasados los 40 minutos, pinchar con una aguja larga (de brocheta o de punto) en la parte más alta. Si sale limpio, ya se puede sacar.

Desmoldar y dejar enfríar (yo suelo cubrirlos con un trapo) sobre una rejilla.

Otro truco es, si tienes horno de aire, en los últimos 5 o 10 minutos poner el ventilador con calor arriba y abajo para dorar.

Es súper fácil y están .... ¡¡bueníiiiissimos!! (Y no es por alardear, jajajaja)